C’è un giorno all’anno in cui tutto si tinge di giallo.
Un giallo intenso, luminoso, che profuma di primavera e di libertà.
È il colore della mimosa, il fiore che ogni 8 marzo racconta la storia di chi, con determinazione e coraggio, ha cambiato il mondo un passo alla volta.

E poi c’è un dolce che porta lo stesso nome. Perché la dolcezza, si sa, è uno dei modi migliori per celebrare la vita e i suoi momenti più importanti.

Da Chalet Ciro, la Torta Mimosa è un omaggio alla femminilità in tutte le sue sfumature: delicata, avvolgente, sorprendente. Un classico intramontabile che ogni anno prepariamo con ingredienti freschi e di prima qualità, trasformandolo in una coccola perfetta per chiunque voglia concedersi un momento speciale.

Un simbolo che profuma di storia

La tradizione della mimosa come fiore della Festa della Donna è tutta italiana: nata nel 1946 come gesto semplice e accessibile per omaggiare le donne, è diventata negli anni il simbolo di questa giornata. Un fiore che fiorisce proprio in marzo, resistente e forte nonostante la sua apparente leggerezza.

E lo stesso vale per la Torta Mimosa, che prende ispirazione da questa simbologia. Nata negli anni ‘50 (più o meno coetanea del nostro Chalet!, racconta la morbidezza e la forza insieme: un cuore di crema e pan di Spagna, ricoperto da piccoli bon bon di pan di spagna

Ma nel laboratorio dello Chalet Ciro, la tradizione incontra la creatività: accanto alla versione classica, ogni anno creiamo variazioni speciali, con creme aromatizzate, abbinamenti freschi e qualche sorpresa per stupire.

Un sabato di festa: dolci, brindisi e un aperitivo con le donne della nostra vita

Quest’anno l’8 marzo cade di sabato, e quale occasione migliore per trascorrerlo in compagnia delle donne che rendono le nostre giornate più belle?

Che sia un brunch, una merenda golosa o un aperitivo al tramonto, l’importante è ritagliarsi un momento per celebrare la complicità, le risate e la bellezza di stare insieme.

Da Chalet Ciro, oltre alla Torta Mimosa, abbiamo preparato una selezione speciale di monoporzioni e dolci perfetti da condividere, ideali per accompagnare un calice di bollicine o un cocktail studiato ad hoc per l’occasione.

“Ogni 8 marzo, la nostra pasticceria si riempie di giallo e di profumo di vaniglia. È una festa che ci piace celebrare con il linguaggio che conosciamo meglio: quello del gusto. Nasce in memoria delle lotte e delle conquiste del genere femminile che ricordiamo con una torta speciale – dice Antonio De Martino, il titolare di Chalet Ciro – dedicata alle donne che, tutti i giorni, rendono il mondo un posto migliore. La nostra Torta Mimosa non è solo un dolce, ma un pensiero gentile, un omaggio alla forza e alla bellezza di ogni donna. Perché la dolcezza è sempre il modo giusto per dire ‘ti vedo, ti apprezzo, ti celebro’.”

E per chi preferisce festeggiare in casa? Nessun problema: con Glovo, la dolcezza arriva direttamente da te, pronta per essere servita.

Più mimose, più brindisi, più dolcezza

L’8 marzo è un giorno per ricordare, per celebrare, per coccolarsi. Per sorridere, brindare e concedersi un momento speciale con chi riempie le nostre giornate di luce.

Noi, come sempre, ci mettiamo la dolcezza.
Tu pensa solo a scegliere con chi condividerla.

Che sia una torta, un calice di bollicine o un brindisi di risate, fa’ in modo che questa giornata sia un inno alla bellezza di essere (e avere) donne straordinarie nella propria vita.

Ci vediamo allo Chalet. La mimosa la portiamo noi.

Chalet Ciro,
I Make You Happy